CALDERÓN

Semana del 9 de octubre

Lunes

Costillas de cerdo en compota de variedad de tomates, salvia y orégano fresco, con puré cremosos de maíz peto. Pura comida con sabor casero. #calderon #restaurantecalderon #criollo #comfortfood #bogota #restaurantesbogota #CriolloComfortFood @tomasruedacocinero

Martes

Con el fin de promover las buenas prácticas caficultoras y la siembra de café bajo la sombra de árboles nativos, se creó el sello SAN FRANCISCO CAFÉ NATURE RIGTHS, otorgado al café 100% ecológico, con tratamiento de residuales para procesar los lixiviados evitando así la contaminación de los afluentes de agua en la región y controlar la broca naturalmente con islotes de café robusta. Es el café que encuentras en CALDERÓN. @sanfranciscocafe #calderon #restaurantecalderon #criollo #comfortfood #bogota #restaurantesbogota #hermanascafeteras #sanfranciscoencalderon #porunpaislibredemalcafe #elcafedelasmarias #colombiancoffee #specialtycoffee #barista #baristalife #baristadaily #baristadiary #cafedecolombia #coffeeculturee #coffeeroasters #origincoffee #gogreen #ecologiccoffee #colombiancoffee #mediumroast #coffeetime #coffeelovers #nativecoffee #naturerights

Miércoles

Un trago a mitad de semana en nuestra barra para darse un aire. #calderon #restaurantecalderon #criollo #comfortfood #bogota #restaurantesbogota

Jueves

Jueves de platos para compartir y buenos cocteles en Calderón. Tartar de res Calderón con tostadas de peperonchino y tuétano de res con perejil y ajo. Servido con encurtido de cubios y pan sourdough, mientras espera los platos fuertes. #calderon #restaurantecalderon #criollo #comfortfood #bogota #restaurantesbogota

Viernes

Limpiando las copas para un viernes de Calderón. #calderon #restaurantecalderon #criollo #comfortfood #bogota #restaurantesbogota

Sábado

Caldereta de pirarucu fresco con ají amarillo y ahumado del amazonas. Estamos con los pescados de agua dulce, cuidamos el mar #calderon #restaurantecalderon #criollo #comfortfood #bogota #restaurantesbogota